料理王国
料理王国
料理好きな人・料理人のための料理専門誌
定価: 円
出版社:料理王国社
発行間隔:月刊
売り上げランキング: 151位
アクセスランキング: 167位
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料理王国の評価
専門書なのに面白い雑誌です。
morry! 自営業 ★★★★★
高い料理レベルの専門書の中では、ずば抜けて面白いと思います。
料理王国
ちびとこたま 自営業 ★★★★★
すごい取材力、内容充実、料理、お店といろいろ勉強できて食のバイブルにしています。
料理人になるなら
アルコバレーノ 飲食業 ★★★★
料理人駆け出しの頃から毎月チェックさせて頂いてます。特にイタリアンやフレンチの特集の時は、料理を作る時やお店に食べに行く時などに利用させて頂いています。又、新しいお店の情報を取り上げるのも早いので何かと役に立ちます。
ワイン王国の
イルマーレ 会社員 ★★★★★
シャンパーニュ特集と併せて読みたい本です。
7月号
MIKO OL ★★
イタリア料理の特集号でしたが、なんで表紙にサービスの評判が非常に悪い「IL BOCCALONE」を採用しているのかが分かりません。この辺りのセレクションは気をつけたほうが良いと思います。
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料理王国の詳細
■料理王国の目次
料理王国 □--> 2007/07/06発売号 (現在発売中の号)
2007/8月号 【特集】日本のフランス料理100年史
<第4部>
素材と向き合い、もっと自由に
<第5部>
個性の主張、百花繚乱
<第6部>
そして、未来への展望
【第2特集】水を考える