土井善晴のわが家で和食

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定価：円
出版社：デアゴスティーニ･ジャパン

発行間隔：週刊

売り上げランキング： 1031位
アクセスランキング： 467位

土井善晴のわが家で和食の評価

和食好きになります
柊子会社員 ★★★★★
和食は作るのも食べるのもあまり好きではなかったのですが、この本のおかげで得意メニューも増えました。和食が増えたら夫婦揃って中性脂肪がさがり、ますます和食好きになりました。

そうだったのか〜
ガンバー 専業主婦 ★★★★★
主婦歴は長いのですが、土井先生の本を読むとそんな簡単に出来るんだ〜と毎回感激してしまいます。娘も最近、本を読み花嫁修行に励んでいます。最終巻に到達する頃には親子で料理の達人になっているはずです？？？

お嫁入り道具ですよ
まりりん 会社員 ★★★★★
料理のできない私のお嫁入り道具に、と母からもらったのがこのシリーズでした。土井先生の丁寧な説明やきれいな写真もいいです。最初は無理と思っていましたが、だんだん楽しくなってきました。和食はいいですね。

美味しい！
リヒト 専業主婦 ★★★
関西人なので、優しくて美味しい味付けの土井善晴先生のレシピは我が家で必須です。私の母の作る料理も善晴先生のお父様でいらっしゃる土井勝先生のレシピがほとんどでした。色々と料理本の浮気をしてきましたが、30代半ばになりやっとこちらの本に落ち着きました。家族の喜ぶ料理を頑張って作ってます。これから発売される本もとても楽しみです。

料理の楽しさを教えてくれます
りっくんママ 会社員 ★★★★★
産休をきっかけにあまりやらなかった料理をしようと決めたのですが、何からどのようにやって良いか分からずで、そんなときにCMで知ったのがこの本でした。早速購入して作ってみると、旦那も美味しいといってくれ、みるみる料理の楽しさが伝わってきました。今では料理のレパートリーも増え、作ることが1つの楽しみになっています。本当に感謝しています。ありがとうございます。

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土井善晴のわが家で和食の詳細

■土井善晴のわが家で和食の目次
　　

土井善晴のわが家で和食 □--> 2007/07/17発売号　（現在発売中の号）

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▼わが家の献立

〜主菜
鶏手羽の漬け焼き
魚すき
カレーコロッケ

〜副菜
くらげの甘酢
くらげと野菜のごまだれがけ
ひき肉のカレーそぼろ
ひき肉とじゃがいものグラタン
青唐辛子と鶏レバーのしょうが煮
青唐辛子と牛肉のつくだ煮

〜飯・麺
するめいかの炊き込みご飯

〜汁物
枝豆の呉汁

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▼わが家の甘味
みょうが餅

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▼シャシャッともう一品
大豆もやしの塩ナムル
大豆もやしと牛肉の炒め物
大豆もやしのごまあえ
大豆もやしの卵炒め
ルッコラのくるみあえ
ルッコラの焼き肉のせ
ルッコラと刺し身のサラダ風
ルッコラのグリーンパスタ

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▼日本の味・和の心
あじのたたき　あじといかのたたき、あじのたたきご飯

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▼食材研究
ハム・ソーセージ・ベーコン

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▼和の基本
ガラス器の知識と扱い方

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▼土井善晴の一問一答